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珠海德洋 水產養殖有限公司

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德洋澳洲淡水龍蝦

德洋紅鉗藍龍,即澳洲淡水龍蝦,又名紅螯螯蝦,是一種大型淡水螯蝦,原產于澳大利亞。其肉質細嫩,味美可口,營養價值高,是具有低蛋白、低脂肪的滋補食材之一。烹飪方式可蒸可焗可香煎,適應人們味蕾的多種需求。

先進的種苗基地,仿生態的養殖環境和海魚、大豆、燕麥等飼料的投喂,使其蝦體干凈,肉質嫩滑、肥美,決定了德洋紅鉗藍龍成為市場上的優質食材。

蝦苗優

自己孵化掌控品質。種蝦的選擇和配對,決定了苗種的先天質量。公司具有種苗生產能力,每只小蝦苗都經過我們的繁育技術,精心培育而成,基因純正,體格肥大。場地設施配套齊全,6000m2的循環水車間,獨立的孵化條件,小苗得到更多的呵護,保證了種苗的質量。通過與高校合作研究得到更多選育種蝦的方法,更加提高了苗種質量。

食材優(蝦的食物)

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德洋紅鉗藍龍是純粹的雜食性動物。主食中,我們以海中冰鮮魚為主。冰鮮魚是按照我公司的標準,精選出來的深海魚,蝦吃了身體長得快而且結實,更重要的是海魚能給蝦提鮮,提高品質。因為蝦的腸道短而細,太多高蛋白質的食物會導致其發生腸炎。所以我們在蝦的食物中加入了高纖維的粗糧及素菜,有利于其腸道健康。粗糧中,燕麥片和黃豆是澳龍的最愛,素菜便以水草為主。

環境優(養殖環境)

德洋紅鉗藍龍生性喜暗怕光,善于爬行生活,不善于游泳。通常白天隱匿在深水處,傍晚太陽下山后開始活動。其生活水質需清新,喜歡活水新水,喜愛逆水上溯。我們從西江引水,到養殖場后,通過公司的循環水凈化設備以及蛋白分離技術,把水中的雜質污染物去除,然后加入種植水草的塘里,通過水草植物的吸收,再一次把水質提高,才能到達適宜澳洲淡水龍蝦生活環境的水質。

肉質優

綠色、科學的養殖模式成就了德洋紅鉗藍龍細嫩脆滑的肉質,且出肉率高。經過華中農大的研究報告表明,該蝦的出肉率高達48%,是眾多蝦類中最高的一種。該蝦的大小在50克到200克之間不等,以60克到150克最多,60克左右的蝦與國產小龍蝦的體格相似,但是個頭要長,身體要粗壯結實;150克左右的蝦,與越南和中國交接海域的花龍相近。

澳洲淡水龍蝦蝦肉蛋白質含量為18.9%,高于大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優于肉類。脂肪含量僅為0.2%,而且是不飽和脂肪酸,更含有人體所需的礦物成分。其維生素ACD的含量大大超過陸生動物,營養豐富。

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